冷藏展示柜几乎是目前商业场合中的必备制冷设备，酒店餐馆、甜品店、冷饮吧、超市便利店等都离不开冷藏展示柜，当需要展示柜的时候，我们该选择什么样的呢?

　　1.有效容积更大化

　　这里不是要选择大容积的展示柜，而是有效容积更大化，就是在展示柜整体体积不变的前提下，使用体积更大。有个小细节，在我们看容量或其他参数时都会参考参数标识，优质冷藏展示柜技术参数的标志都是按照国际标准要求的，都是以耐久清晰的印刷方式制作粘贴在产品上，同理很多劣质展示柜参数牌看上去也大多数不正规。

　　2.外观结构更加坚固

　　冷藏展示柜柜体的结构坚固度程度如何，直接关系冷藏展示柜使用年限的长短。优质的冷藏展示柜的外壳与内胆之间有整体角钢架支撑，大大增加了坚固度。优质冷藏柜的门框生产工艺中，会在内全部焊接成形后，整体一次性发泡成形，避免了因门框拼装不牢、柜门容易脱落的缺陷。

　　3.温度恒定、制冷速度快，保温效果更好

　　优质的冷藏展示柜的工作温度以有利食品储藏或保鲜的最适宜温度区分，冷藏柜适用植物性食品，可以确保食物中所含的汁液不低于冻结点并保持其新鲜状态。建议用冷柜专用温度计进行测量，看看冷柜的实际温度是否达到了标识温度，如很多低温冷冻柜标识-23℃，而实际只有-10℃左右，此种情况会导致食品变质或冷冻食品不成形等问题，后果很严重，选择要慎重。