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在日常生活中,不锈钢制品是人们最常见的。有些家庭,不锈钢制品占据着厨房的大部分地方。深深地受到人们的喜爱。不锈钢并不代表不会腐蚀生锈,只是指耐腐蚀而已。因此,是需要防腐和保养的。那么,关于不锈钢的炊具,是怎样保养的呢?大家都知道,不锈钢的导热系数比较小。因此底部的散热会比较慢,这样温度会比较集中,为了节省燃料和避免食物烧焦,我们应该把火调小,使不锈钢底部的受热面均匀。烧焦食物是很难避免的,当出现这种情况的时候,我们可以先用水浸泡,等烧焦的部分变软的时候,再用木片轻轻地刮走。洗干净之后用软布擦干放在干燥处就行了。不锈钢炊具在使用一段时间之后,表面会有一层雾状物,如果表面是被烟气熏成黑色的,我们可用软布滴上一点洗洁精去擦拭,这样不锈钢炊具的表面就能恢复光亮。