随着人们的生活水平的提高，对于超市林立的商品需求也在增长着。由于大城市里农贸菜场不是很多，所以生活上需要的食材就必须走进超市中去。一般我们在超市经常可以看到果蔬架上的水果、蔬菜都很新鲜，就会翻看挑选或其他别的因素，会造成不必要的损坏。今天山东卓越不锈钢设备有限公司小编整理归纳了一些关于超市生鲜蔬果架的防损小诀窍，带着大家一起来了解一下。 

如今不少小超市和便利店也做起了生鲜果蔬，主要目的还是吸引客流，但是如果不能很好的控制水果蔬菜的损耗，这可能会成为小型超市和便利店的拖累。

1、谨慎选择灯具。灯光能够提高顾客对于蔬菜水果的购买欲望，但是有些灯具的发热量太高，对于蔬菜水果的保鲜是不利的，影响商品的质量。如果小超市和便利店生鲜蔬果的周转速度快，可以考虑使用灯光，如果需要一定的周期来销售的水果蔬菜，还是谨慎使用灯具。

2、及时清理台面的次品，更换新品。当果蔬架和水果货架的商品卖到一定程度，顾客不再有购买欲望的时候，及时清理掉果蔬架水果货架的商品，更换新鲜的水果，不要等到果蔬架水果架商品清空以后再更新，那样可能原来新鲜的水果已经成了次品。

3、合理的定价策略，可以提高销售额度。相同商品根据质量不同定不同的价位，但是价位不要偏差太多，符合人们的购买心理，如果相差太多，好的卖不出去，差的销售不佳，不容易实现销售计划。

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